La conception des blogs, vous l'avez sans doute remarqué, à pour résultat que les lecteurs lisent rarement les commentaires et c'est vraiment dommage. je devrais ouvrir un BLOG "collaboratif" ou chacun s'exprimerait, c'est un peu plus compliqué.
Voici donc un long commentaire de FRANCK PASCAL que je reproduis intégralement, qui explique, de son point de vue, nos difficultés actuelles, par de très mauvaises pratiques introduites vers 1850.
Un grand merci à Franck Pascal pour cette collaboration.
En 1882, l'ère de la viticulture ancestrale avait sonné depuis plus d'une génération.
Les engrais chimiques sont arrivés massivement en 1858, à grand
renfort de justification scientifique. Le fumier épandu par
l'agriculteur à faible dose a été discrédité pour pouvoir mieux vendre
ces sels fabriqués chimiquement.
Comme vous le soulevez, les doses employées et conseillées étaient
astronomiques, ce qui a conduit a des déséquilibres cationiques des
sols effarants.
La conséquence est qu'on a favorisé la levée d'adventices qui
n'envahissaient pas les cultures auparavant, comme le liseron par
exemple.
De surcroît, la composition de la sève des plantes (dont les racines
baignaient dans ces sels) a changé, et les cryptogammes ont trouvé un
nouveau terrain où ils pouvaient se développer impunément... Les
premiers cas de mildiou et d'oïdium recensés coïncident avec
l'explosion de l'utilisation de ces substances non naturelles.
Est-ce vraiment un coincidence ou a-t-on brisé durablement un
équilibre que le nature a construit pendant plusieurs milliards
d'années ?
Ensuite, il a fallu inventer des solutions pour maitriser ces
adventices: les désherbants chimiques... puis les fongicides chimiques,
et la machine était en route: en détruisant certaines espèces par ces
nouvelles substances chimiques, le sol ne fonctionnait plus
correctement, induisant de nouvelles pathologies/dégénérescences...
Sur mon domaine viticole, j'ai suspendu tout apport de fertilisant
pendant de nombreuses années et favorisé l'enherbement spontanné des
parcelles pour que les espèces présentes aillent puiser les résidus des
fertilisants chimiques utilisés à cette époque, les utilisent à nouveau
et les "transforment" en substance organique après que la plante ait
été fauchée. C'est un gros travail, de longue haleine, qui laisse
penser qu'on épuise volontairement la vigne... donc les rendements
chutent. Pour moi, ce nettoyage de fond est nécessaire et depuis cette
année, je recommence à faire des apports de fertilisant car le vignoble
est reparti sur de meilleures bases.
En parallèle, nous avons entamé un programme de régénération des
sols et des plantes en leurs permettant d'aller puiser leurs énergies
créatrices.
Ca aura pris 10 ans, c'est long à l'échelle d'une vie, mais à
l'échelle de la nature, c'est une durée epsilonesque. Si on ne fait pas
cet effort de corriger les erreurs du passé, ça ne se fera pas tout
seul !
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