Vigneron Blog

La RETRAITE...

Téléchargement video_web.WMV Aujourd'hui, j'attachais profitant d'un soleil radieux, d'une chaleur qui n'est pas de saison.

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Vidéo envoyée par jpconil

Pourtant ce n'est pas l'idéal pour attacher une vigne en taille Guyot, je préfère un temps humide à cette petite Tramontane qui donne un ciel limpide mais un air sec qui rend le sarment cassant. Pour attacher j'utilise maintenant des attaches en plastique noir, plus rarement des épingles en inox qui pincent trop fort mais sont réutilisables chaque année. Bref ce travail n'est pas fatiguant mais long -cent pieds à l'heure- Je baisse en même temps les deux fils releveurs qui seront remontés en mai quand les rameaux auront une longueur de 50 cm environ. En travaillant je pensais à la lettre de la MSA (Mutualité Sociale Agricole)  reçue ce jour me donnant le nouveau montant mensuel de ma retraite agricole.

Comme j'imagine que vous aurez du mal à me croire, je vous laisse lire ce document ainsi que la proposition de retraite qui date de 2002.

En 2007 ma retraite agricole sera de 208.55€ par mois. Par rapport à 2002 c'est une augmentation de 1.35% soit en moyenne 0.27% l'an depuis cinq ans.

Si vous lisez le document suivant: la proposition de retraite, il est précisé que " celle-ci est subordonnée à la cessation définitive de la ou des activités exercées".

C'est assez fou tout de même! J'ai cotisé 64 trimestre à la MSA, 16 ans au tarif minimum, environ 1000.00F/ hectare ou 150€ pour être crédité de 16 points de retraite par année de cotisation. Heureusement j'ai toujours conservé une double activité de salarié avec retraite Sécu. + retraite complèmentaire + Retraite de cadre tout en travaillant la vigne à mi-temps. En quelque sorte je suis un privilégié mais comment font les petits exploitants?

Il serait temps de remettre à plat tous ces régimes de retraite pour un peu plus d'équité.

J'oubliais un détail trés important. Si vous avez une double activité comme beaucoup de vignerons et si vous arrivez à l'age de la retraite, c'est la dernière activité principale qui détermine l'organisme de retraite liquidant vos droits et non celui auquel vous avez le plus cotisé. Dans mon cas par exemple, si je n'avais pas interrompu mon activité salarié avant l'activité agricole, j'aurais pu garder la jouissance de mes vignes sans perdre mes droits à la retraite. Heureusement, c'est un de mes enfants qui est maintenant exploitant.

Une bonne année!

Nous espèrons tous, les vignerons de Latour de France, que le Partenariat qui s'organise avec "CAZES" permettra de voir l'avenir avec optimisme. Fini la morosité. Notre partenaire a trouvé les bons mots pour nous séduire et nous encourager à mieux adapter notre production aux attentes du marché. Un lecteur assidu de VIGNERON BLOG me communique la dépèche suivante de  La Journée Vinicole" du 3 Janvier 2007
Un contrat d'exclusivité avec l'AOC Côtes du Roussillon Villages Latour de France.

La Maison Cazes est sur le point de signer un contrat d'exclusivité, pour une durée de 10 ans, avec les caves de Latour de France et Estagel - Montner, dans les Pyrénées-Orientales, productrices de l'appellation Côtes du Roussillon Villages Latour de France.
Le travail de la vigne et les vinifications seront conduits sous la houlette de Emmanuel Cazes dans le cadre d'un cahier des charges établi en accord avec ces caves.
Cazes assurera la commercialisation de la quasi-totalité des volumes qui seront labellisés en appellation Côtes du Roussillon Villages Latour de France.
La synergie ainsi créée entre les producteurs du cru et la maison Cazes permettra de pérenniser le métier de vigneron dans la Haute Vallée de l'Agly.
La signature de ce contrat d'exclusivité aura lieu mercredi 10 janvier prochain, à 17 heures, dans la salle de la Fabrique, avenue des Ecoles à Latour-de-France (66).

Un Partenariat enfin!

Nous en avions bien besoin et comme un cadeau de Noël nous obtenons un accord de Partenariat avec une grande maison, une marque appréciée, une Notoriété certaine.

Peut être faut-il encore en taire le nom, en tous cas, après de longues négociations, notre coopérative à conclue un accord avec un partenaire qui s'engage à nous acheter tous nos AOC Rouge "LATOUR DE FRANCE" à un prix correct qui devrait évoluer au cours des ans avec l'application progressive par les coopérateurs d'un cahier des charge malgré tout contraignant assurant une traçabilité parfaite de nos vins et le développement de la culture raisonnée de nos vignes.

Tous nos AOC devraient nous assurer dès 2007 un revenu brut hectare de 4600€ nous permettant d'envisager l'avenir avec plus de sérénité.

Un grand merci à notre Président et à son Conseil d'administration qui nous redonnent l'espoir.

Déclaration de récolte 2006

Comme pour l'année 2005 et pour ne rien vous cacher, je vous donne ma déclaration de récolte 2006. En fait,il faut d'abord que je vous dise que la déclaration de récolte exigée par la Direction Générale des Douanes et Droits Indirects est un document fiscal Publique, disponible en Mairie. A ma connaissance, les Viticulteurs sont les seuls contribuables en France dont la déclaration fiscale peut etre consultée en Mairie. Certes cette déclaration ne donne pas le Chiffre d'affaires de l'exploitation mais en connaissant les volumes par catégorie de vin, il est bien facile d'établir le chiffre d'affaires de l'entreprise agricole et meme le bénéfice.

Ma récolte 2006: Surface en production: 12Ha. 95Ar. 78Ca.
Nb. de Kilos: 62865Kg   Nb. Hectos de vin fait: 459Hectos 94L. Rendement: 35Hectos 38 à l'hectare.

En Muscat de Rivesaltes: 1Ha.44Ar. 61Ca. Production: 43Hectos et 9Litres
En "Grand Roussillon"    : 2Ha.03Ar. 29Ca. Production: 24Hectos et 51Litres
En Côtes Roussillon Village: 2Ha. 37Ar. 20Ca. Production: 106Hectos et 74Litres
En Côtes du Roussillon  : 1Ha. 90Ar. 88Ca. Production: 18Hectos et 86Litres
En côtes du Roussillon Rosé: 3Ha. 39Ar.37Ca. Production: 171Hectos et 38L
En Côtes du Roussillon Village Latour de France "Chateau Triniac: 1Ha. 80Ar. 43Ca. Produc. 81H. 5L.
En VDP D'Oc Blanc : 14Hectos 31Litres.

En appliquant la côte actuelle des vins du Roussillon, je peux espérer un chiffre d'affaires de 42.000Euros environ après déduction des frais de la coopérative.

Curieuse Union Européenne.

Le Roussillon est en Catalogne, en France, en Europe et pourtant... Il se passe des drôles de choses dans les échanges intracommunautaires. Trés souvent je peux voir des trains immenses qui passent la frontière à Port bou vers la France avec des centaines de voitures francaises fabriquées en Espagne et vendues en France mais il est parait il pratiquement impossible que j'achete, moi, particulier, ma voiture francaise en Espagne si elle est moins cher de l'autre côté de la frontière. En Viticulture, les produits phytosanitaires ne circulent pas non plus librement entre la France et l'Espagne. Le magazine "LA VIGNE" de mars 2006 relate l'importation médiatique organisée par des jeunes agriculteurs du Gard. Certains produits comme le KATANA à 600€ le Kg en France, sont vendus 30 ou 40% moins cher de l'autre côté en Espagne. Des produits considérés comme dangereux chez nous et donc interdits en France sont autorisés en Espagne sur des végétaux que nous importons ensuite. On comprends bien que tout n'est pas simple, que l'Europe ne se fait pas en un jour, mais tout de même, on a trop souvent l'impression que l'Europe ne se construit pas dans l'interet du Peuple (et des paysans)mais plutôt dans l'interet de Multinationales puissantes que se soit l'industrie chimique ou les usines Renault.

Déclaration de récolte

Chaque année, vers la fin du mois de novembre, les vignerons établissent une déclaration de récoltes destinée à la Direction générale des Douanes et Droits indirects. Elle permet de vérifier la conformité du vin fait aux droits d'encépagements pour chaque catégorie de vin.

Pour ma récolte 2005: Surface de vigne en production..........12H.95A.78C.
Muscat de Rivesaltes: 2H.2A.47C......48.96 Hectos
Grand Roussillon Blc : 1H.26A.75C.....35.72 Hectos
AOC Chateau Triniac: 2H.55A.47C...114.95 Hectos
AOC Côtes Roussillon: 6H.92A.41C...275.17 Hectos
Vin de pays Côtes Cat  0H18A.68C.....14.94 Hectos

134.5Kg de raisin ont ete necessaires pour faire 100L. de vin,
J'ai récolté en moyenne 5145 Kg. de raisin à l'hectare.
Total de vin fait: 495.76 Hectos pour 13 hectares en production soit 38.15 Hectos/Hectare.

En Roussillon, le rendement des vignes est faible mais les raisins riches en qualité.

Si tout va mieux! je peux espérer un chiffre d'affaire de 40.000€ payé entre juin 2006 et juin 2009.

Si vous jetez un coup d'oeil sur les coûts de production, vous constaterez que je suis en déficit pour cette campagne, comme tous les Vignerons en coopératives dans la région... Sauf quelques rares exceptions peut etre.

Dans le Bordelais les Bordeaux supérieurs se négocient autour 78€ l'hecto. Selon l'agence de presse Reuters les Viticulteurs décident un blocage des ventes:

Bilan vu par un Optimiste

Eh oui, ma note précédente n'était pas vraiment encourageante. On peut tout de même établir un bilan plus satisfaisant, voici comment:

1° correctif main d'oeuvre: En principe, un vigneron exploite par lui-même et se fait aider essentiel-lement pour la taille et la vendange. Pour ma part,j'accomplis environ 1200 heures par an sur les 2800 nécessaires, soit une économie de 1200 X 11€ = 13200€.

2° correctif prix de vente: Mes coûts pour la campagne 2004/2005 devraient être rapprochés des prix de vente du vin en 2007/2008. Pour l'essentiel le vin de cette campagne sera commercialisé à partir de 2007.

3° correctif sur les prix des LATOUR DE FRANCE:Les prix des Côtes du Roussillon village AVEC nom de villages sont supérieurs et se situent aux environs de 115€/ Hecto au lieu de 80€. C'est un peu mieux.

En conclusion, ne l'oublions pas, si nous traversons une période très difficile, on peut espérer que la situation évolue favorablement.

Bilan de Campagne

Nos premières bouteilles de la récolte 2005 sont sur toutes les tables!..
Plus exactement, sur toutes les tables des vignerons de Latour de France, mais aussi ailleurs, même si nous ne sommes pas aussi connu que d'autres. Délicieux notre Primeur cette année, à déguster avec des châtaignes grillées. Il est temps de coucher sur le papier un premier bilan de campagne: les coûts. Pour les résultats, il faudra attendre que tous les vins soient vendus, dans quelques années.

1°/- Coût Main d'oeuvre par hectare:
-Taille                              60H.
-Ramasse sarments           25H.
-Engrais                            02H.
-Désherbage                      04H.
-Labours (4 X 2)                 08H.
-Attache + remontage         25H.
-Entretien palissage            10H.
-Traitements (8 X 2)           16H.
-Vendange                          65H.
                 TOTAL:           215H. X 11€ =2365€
2°/-Coût des produits phyto. et engrais par hectare: 450€
3°/-Frais de réparation, entretien, petit matériel:    238€
4°/-Amortissement mat.sur 10 ans:(V.achat 51500€) 400€
5°/-Amortissement établissement vignoble sur 30ans 300€
6°/-Cotisations M.S.A.                                             150€
7°/-Foncier                                                              150€
Total de l'estimation des coûts à l'hectare:           4053€

Question: Sachant que j'ai récolté 66000Kg. de raisin, qu'il faut en moyenne, 132Kg de raisin pour faire 100L de vin, à combien doit être vendu l'hectolitre de vin pour ne pas perdre d'argent?

Réponse: Je produis environ 500 Hectos de vin sur 13 hectares, soit 39 Hectos/Hectare et le vin doit m'être payé, tous frais déduits 103€ l'hectolitre, en vrac.

Question: Quelle est la cotation de nos vins côtes du Roussillon Village et vins de pays catalan?
            

Prix de revient de la taille

La taille représente une part très importante des travaux d'entretien de la vigne. Pour la campagne 2004/2005, l'estimation du coût de la taille pour un hectare est détaillée dans le fichier Excel :Download prix_revient_taille.xls -Si vous n'utilisez pas EXCEL, voici le tableau dans le format PDF. (Adobe acrobat reader) Download prix_revient_taille.xls.pdf

On peut estimer  la taille et le regroupement des sarments sur les passages du tracteur à un coût de 650 à 700€ pour un hectare.

En fait, le coût varie suivant le mode de conduite de la vigne. Il varie selon que la vigne est taillée en Gobelet, en Cordon de Royat ou en taille Guyot. L'âge de la plantation et sa productivité ne sont pas non plus sans conséquences. Sur mon exploitation nous taillons en moyenne 62 pieds à l'heure, plus d'un pied à la minute. Chaque cep représente entre 18 et 25 coups de sécateurs, le ramassage des sarments, le déplacement au pied suivant quand il ne faut pas aller poser les sarments sur le passage du tracteur. L'ouvrier est payé en net:7,20€ de l'heure, y compris les congés payés. On comprend qu'il soit difficile de trouver de la main-d'oeuvre à ce prix compte tenu de la pénibilité du travail, du rendement indispensable, des conditions climatiques de l'hiver.