Au Château de GAURE le lieux nous emmerveille toujours, la video cijointe vous montrera un autre visage du domaine sous la pluie. Les vendanges aujourd’hui terminées, les vinifications évoluent bien, LA PLUIE sera surement l’élément MILLESIME 2011. En effet, la qualité de nos vendanges a été perturbée par ce gros orage du 4 septembre. Travaillant en bio sans produit chimique, nous avons eu beaucoup de mal avec les vers de la grappe suite à cet orage. Pourtant la pluie en 2011 a été l’élément du bonheur en Roussillon ou la qualité devrait etre cette année exceptionnelle. Ainsi après la pluie……
Vient le beau temps.
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