Parfois, une bonne nouvelle dans la grisaille de cette fin d'hiver.
Ce n'est pas rien, une note de 98/100 par le guide Parker.
Certes, la maison CHAPOUTIER est coutumière des distinctions et le domaine BILA HAUT à Latour de France aussi mais 98/100, c'est énorme!
Bravo pour GILLES TROULLIER et son équipe. Depuis quelques années le terroir de Latour de France se fait connaitre et rafle de nombreuses médailles. Les caves particulières déployent une énergie fantastique pour tirer toutes les ressources de ce terroir magnifique. La cave coopérative en partenariat avec CAZES participe à cet effort de tous les vignerons du Fenouillède: médaille d'Or à Paris, sélection au guide Hachette etc..
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Livres à consulter
- Pierre Galet: Grands cépages
Les principaux cépages présentés avec leur caractéristiques, leur qualités, des photos. - ITV - Chambre d'agriculture du Roussillon: Le coût des fournitures en Viticulture
Publication mise à jour chaque année. Rassemble toutes les données sur les produits utilisés dans nos métiers. Voir le site: itvfrance.com - Pierre GALET: Précis de pathologie Viticole
Remarquable de facilité d'emploi pour identifier un parasite ou une maladie. - Alain Reynier: Manuel de Viticulture
Tout ce qu'il faut savoir pour établir et entretenir un vignoble. - J. RIBEREAU-GAYON: Sciences et techniques de la vigne
Tome 1: Biologie de la vigne, Sols de vignoble. Tome 2: Culture, pathologie, défense sanitaire de la vigne - Jean Long: Vignes et Vignobles
Aborde trés simplement tous les aspects de la création et de l'entretien d'un vignoble.
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06 mars 2009
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