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Les vins du Roussillon

Livres à consulter

  • Pierre Galet: Grands cépages
    Les principaux cépages présentés avec leur caractéristiques, leur qualités, des photos.
  • ITV - Chambre d'agriculture du Roussillon: Le coût des fournitures en Viticulture
    Publication mise à jour chaque année. Rassemble toutes les données sur les produits utilisés dans nos métiers. Voir le site: itvfrance.com
  • Pierre GALET: Précis de pathologie Viticole
    Remarquable de facilité d'emploi pour identifier un parasite ou une maladie.
  • Alain Reynier: Manuel de Viticulture
    Tout ce qu'il faut savoir pour établir et entretenir un vignoble.
  • J. RIBEREAU-GAYON: Sciences et techniques de la vigne
    Tome 1: Biologie de la vigne, Sols de vignoble. Tome 2: Culture, pathologie, défense sanitaire de la vigne
  • Jean Long: Vignes et Vignobles
    Aborde trés simplement tous les aspects de la création et de l'entretien d'un vignoble.

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« L'Oidium est bien là! | Accueil | Relevage, effeuillage, Eclaircissage »

22 juillet 2005

Commentaires

Pablo

Bonjour,
je me lance tres bientot dans l'aventure de vigneron, dans le Vaucluse.
En ce moment je me passionne pour les plantes qui poussent ou devraient pousser dans les vignes et je suis a la recherche d'un livre complet sur le sujet.
Auriez vous une reference a me conseiller ?
Grand merci par avance, et courage, c'est un si beau métier et si utile !
Amities

Hocht Pablo (Seguret)

simon

bjr et je trouves votre blog tres interessant et innovant merci. ne desherbez pas l amaranthe avec du stratos qui est un produit contre les graminees comme le chiend dent .selectif de la vigne qui est une cotylidone . votre blog est super et continuez malgres la crise il faut garder espoir

Jean paul

Vous avez parfaitement raison! L'Amaranthe n'a rien à voir avec les graminées et je confesse une coupable confusion!

Brunodlb

Bonjour,

si j'en crois la photo et mes souvenirs, l'amaranthe n'est pas une graminée, comme vous l'avez écrit : de mémoire toutes les graminées (céréales, gazons...) sont à nervures parallèles, comme je crois l'ensemble des monocotylédones.
L'amaranthe est si j'en crois http://www.agr.gouv.qc.ca/dgpar/arico/herbierv/amarherbier.htm
une amarantacée, on peut voir des photos détaillées de leur herbier en cliquant dans le menu à gauche.

Si j'ai faux, je paye un coup à boire à Jean Paul, promis ;-)

Bisaelle

c'est bien ce qui me semblait... Dans le Var et à Nice, on fait de la tarte avec les feuilles de blettes parce que la tige (les côtes) ne se développe pas assez avec le manque d'eau. Ca s'utilise comme des épinards.

jean paul

Je ne te conseille pas d'utiliser l'Amaranthe dans une tarte, à moins de vouloir faire une trés mauvaise blague peut etre dangereuse?. Dans le Roussillon on désigne l'Amaranthe sous le nom de "BLETTES" mais c'est incorrect. Sans doute tu penses au CARDON qui est délicieux!

Bisaelle

c'est avec de l'Amaranthe au'on fait la tarte aux blettes ou y a-t-il plusieurs sortes de blettes ?

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