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Les vins du Roussillon

Livres à consulter

  • Pierre Galet: Grands cépages
    Les principaux cépages présentés avec leur caractéristiques, leur qualités, des photos.
  • ITV - Chambre d'agriculture du Roussillon: Le coût des fournitures en Viticulture
    Publication mise à jour chaque année. Rassemble toutes les données sur les produits utilisés dans nos métiers. Voir le site: itvfrance.com
  • Pierre GALET: Précis de pathologie Viticole
    Remarquable de facilité d'emploi pour identifier un parasite ou une maladie.
  • Alain Reynier: Manuel de Viticulture
    Tout ce qu'il faut savoir pour établir et entretenir un vignoble.
  • J. RIBEREAU-GAYON: Sciences et techniques de la vigne
    Tome 1: Biologie de la vigne, Sols de vignoble. Tome 2: Culture, pathologie, défense sanitaire de la vigne
  • Jean Long: Vignes et Vignobles
    Aborde trés simplement tous les aspects de la création et de l'entretien d'un vignoble.

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29 mars 2005

Commentaires

pierre-louis camilleri

Vigneron indépendant, ma femme fermière, ceci est le journalier de nombre d'entre nous, nous vendons le domaine, mais quoi vendre? que dire a un jeune couple de JA....lui mentir? oui 15 ha une cave particulière des batiments etc.
mais le vin en France est mort, un suicide organisé par la profession elle meme. Nous confondons plaisir, règles et lois. contrôle oui mais sur la qualité, nous nous controlons fiscalement et nous emasculons (pardon aux nombreuses vigneronnes), mais le client final ne sais toujours pas ce qu'il a dans une bouteille. Vins du nouveau monde, arrètons de dire que ce sont des chimistes, ils ont d'autres contraites mais souvent sont nos cousins ayant emmigres....
Ma vision personnelle est qu'a court termes la France ne sera plus le berceau de bachus ou d'épicure.
a tchao douce metropole

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