Vigneron Art

RESPECT POUR NICOLAS JOLY…..VOICI UN RESUME
DU COMMENT TRAVAILLER…..MERCI MONSIEUR JOLY
Le goût du vin ne peut naturellement atteindre son originalité et devenir inimitable que par l’empreinte
de son terroir et de son microclimat. Partout sur la Terre le rapport des 4 composants : chaleur,
luminosité, hydrométrie et géologie se marient différemment. C’est là la subtilité des AOC que la
plante, vigne, olivier etc., saisit chaque fois à sa manière.
C’est de cette compréhension qu’est née la grandeur des appellations qui garantissent aux
consommateurs un gout lié à l’originalité d’un lieu particulier.
Pour qu’une vigne saisisse bien son terroir (minéralogie du sol et du sous-sol, orientation des pentes,
…) par ses racines, celui-ci doit être vivant et donc exempt de désherbants. Et pour bien capter le
climat et ses multiples variantes (vents, ensoleillement, humidité, …) la plante doit se développer de la
manière la plus naturelle possible ; En particulier, les feuilles doivent être exemptes de produits
chimiques de synthèse qui troublent la photosynthèse et l’ensemble du développement de la plante
vivante.
Quand une agriculture saine (biologie ou biodynamie) a bien permis, au lieu de s’exprimer, les
technologies de cave et les goûts arbitraires qu’elles peuvent générer deviennent inutiles et néfastes
à cette expression. Le vin garde alors son goût d’origine et sa capacité de vieillissement, avec une
transparence totale pour le consommateur.

Roussillon ..patrimoine viticole
Vous avez dit « Vieilles vignes » , à
Latour de France, il reste encore bon
nombre de vieux carignan comme la
photo cidessous ; malheureusement les
8hl/ha sont décourageant pour
beaucoup de vignerons qui
abandonnent leur vignes ; chaque
année on voit peu à peu disparaître ce
patrimoine. Cidessous une jeune vigne
de syrah, il faudra environ cinquante
années pour quelle devienne vieille..

Ca y est c’est reparti…………….ALORS PARTAGE
J’écrivais récemment que la nature comme le vigneron s’était endormi, c’est
terminé ; Le 26 décembre nous nous sommes remis au travail, travail des sols ;
la terre avait bien bu, puis l’évolution des herbes et du sol nous a conduit à y
plonger nos charrues. Alors partage des matières organiques qui vont se
reconstituer, partage pour les oiseaux qui suivent le tracteur, partage pour la
vigne qui va récupérer… partage c’est le vrai bonheur que j’ai ressenti par ce
travail des sols.

Pierre Fabre et toute l’équipe du Château de Gaure
vous remercie de votre confiance et vous souhaite
une BONNE ANNEE 2013
Mon grand-père, ici sur une de mes toiles, avait compris
que pour être en bonne santé il faut boire du bon vin,
Marcel a bien vécu jusqu’ à l’âge de 85ans.

HIER encore des visiteurs m’interrogent sur ma peinture, « avez-vous le temps
de peindre ? », AUJOURD’HUI dans le travail du vigneron c’est tous les jours
une peinture éphémère ; ici un fond de cuve qui représente une magnifique
oeuvre d’art.

HIER encore des visiteurs m’interrogent sur ma peinture, « avez-vous le temps
de peindre ? », AUJOURD’HUI dans le travail du vigneron c’est tous les jours
une peinture éphémère ; ici un fond de cuve qui représente une magnifique
oeuvre d’art.

BEL AUTOMNE..LE REPOS DU VIGNERON
Je n’avais pas gouté les plaisirs du vigneron, sa solitude, sa fatigue…que de maux pour dire que ce beau métier est si difficile. Etre Vigneron, beaucoup en rêvent mais peu se rendent compte de la complexité du métier. De financier à commercial il ya toute une route bien complexe pour réussir un projet dans la vigne. Pourtant le principal moteur reste la passion ; LE FRUIT de nos belles vignes est maintenant dans les barriques, c’est alors que le vigneron va trouver son repos.
Régulièrement contacté par des jeunes qui veulent devenir vigneron, n’oublier pas qu’il faudra 2 fois plus de temps, 2 fois plus d’argent et 2 FOIS PLUS D’ENERGIE QUE DANS LE PLAN

Millesime 2012 ..MERLOT DIVINE SURPRISE
Je reprend la plume après quelques semaines « d’absence », la période de vendange ayant été très dense, mais fructueuse. Contrairement à la moyenne des vigneron, notre récolte a été bonne. Pour nous l’équilibre « naturel » qu’a trouvé la vigne donne des millesimes avec une certaine constance. Sans produits chimique et notament sans engrais chimique la vigne va chercher ses ressources bien bas dans le soussol et les influences climatiques sont moins influantes. Par ce mot je veux également rendre hommage à notre vigne de merlot qui sur Gaure et malgré sa jeunesse(moins de 20ans) nous a donné un beau vin plein de fruit

BELESTA…….. LA MAISON DU TOURRON.

Artistique cette maison de belesta, vous pouvez observer tous les détails de la composition, notamment les ceps de vigne.

 

Venez nous rendre visite...

Au Salon Millesime Bio stand 414 HALL 10 lundi 23 janvier et dégustez nos 2 médailles d'argent