Millesime 2012 ..MERLOT DIVINE SURPRISE
Je reprend la plume après quelques semaines « d’absence », la période de vendange ayant été très dense, mais fructueuse. Contrairement à la moyenne des vigneron, notre récolte a été bonne. Pour nous l’équilibre « naturel » qu’a trouvé la vigne donne des millesimes avec une certaine constance. Sans produits chimique et notament sans engrais chimique la vigne va chercher ses ressources bien bas dans le soussol et les influences climatiques sont moins influantes. Par ce mot je veux également rendre hommage à notre vigne de merlot qui sur Gaure et malgré sa jeunesse(moins de 20ans) nous a donné un beau vin plein de fruit
Je reprend la plume après quelques semaines « d’absence », la période de vendange ayant été très dense, mais fructueuse. Contrairement à la moyenne des vigneron, notre récolte a été bonne. Pour nous l’équilibre « naturel » qu’a trouvé la vigne donne des millesimes avec une certaine constance. Sans produits chimique et notament sans engrais chimique la vigne va chercher ses ressources bien bas dans le soussol et les influences climatiques sont moins influantes. Par ce mot je veux également rendre hommage à notre vigne de merlot qui sur Gaure et malgré sa jeunesse(moins de 20ans) nous a donné un beau vin plein de fruit
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Rédigé par : Valentina | 19/05/2013 à 11:17