Vigneron Blog

Comment devenir Vigneron ou vigneronne?

Voici un commentaire très récent d'une (peut être) future vigneronne:

Je souhaiterais atteindre mon rêve: avoir mes vignes et devenir viticulteur ;-) Cependant, je pars de 0, pas de famille dans le milieu.
J'aurais souhaité avoir des conseils pour me lancer (je travaille déjà depuis quelques années dans un tout autre domaine - du coup un peu dure de se lancer).
et une dernière question: vous précisez dans votre blog que vous aviez deux activités, j'aurais souhaite connaitre la deuxième activité salariale?
Merci de tous les conseils que vous pourrez me donner.

 Des jeunes m'envoient des commentaires pour me demander comment s'y prendre pour devenir vigneron ou vigneronne. En fait, plus souvent des filles que des garçons. C'est sympathique et encourageant de sentir chez certains jeunes cette attirance, cette future vocation pour les travaux de la vigne et du vin.
Ils ont RAISON car la relève n'est pas du tout assurée pour les viticulteurs qui partent à la retraite. Des milliers d'hectares de vignes, de vignes jeunes souvent, sont arrachés car plus personne ne veut les exploiter. Alors, en ce moment, il est possible de se voir confier des vignes temporairement sans avoir à débourser quoique ce soit, il est possible aussi d'acheter en payant chaque année sur le revenu des récoltes, en étalant les paiements.
Mais attention, pensez à intégrer dans votre projet le besoin de trésorerie. Par exemple: la récolte 2009 est précédée de tous les travaux de la campagne 2008/2009 qui à débuté en novembre 2008. Comptez au minimum  200 heures de travail à l'hectare et 300€ de fournitures diverses. Ajoutez les cotisations MSA et les impôts fonciers: 300€ encore.
Si vous livrez votre récolte à la coopérative:
La récolte 2009, en gros sera payée sous forme d'acomptes chaque mois à partir, au mieux de mai 2010, si vous avez des vins primeurs et sera soldée en 2012/2013.
Trois impératifs pour réussir:

• Avoir un autre métier à côté pour financer la trésorerie nécessaire.
• Si possible travailler avec son compagnon ou sa compagne pour tenir le choc.
• Aimer la solitude, la Nature, et avoir la vocation, la passion de la vigne et du vin.

Le mur de soutien d'une parcelle de vigne retrouve progressivement  son aspect d'origine.

Murs de pierres sèches

Quelquefois, les "gens de la ville" s'étonnent, craignent que l'on s'ennuie un peu. Pour certains citadins, en dehors des vendanges les travaux dans les vignes occupent peu!
- La réalité est tout autre, jamais nous n'avons assez de temps pour achever les travaux à temps.
Ces derniers jours, avec les pluies abondantes deux portions de mur en pierre sèches s'effondraient et je dois passer, juste au dessus en tracteur pour soufrer!
Le travail de réfection entrepris durant le W.E. consiste à rebâtir, c'est un mur en gros galets bien ronds, polis par la rivière. Pas facile à remonter ce mur, il me faudra quelques heures encore!

Quelques vues des vignes toutes spécialement dédiées à ceux qui pensent que nos terres sont sans vie, mortes à tout jamais et pourtant, c'est une vraie prairie cette année avec les pluies abondantes de printemps. 

Effeuiller la vigne

Une petite vidéo filmée avec mon portable pour illustrer l'effeuillage de la vigne. La qualité n'est pas vraiment bonne.

C'est le moment, nous effeuillons certaines vignes pour améliorer la qualité des raisins. C'est un travail plutôt long car dans le meme temps nous en profitons pour rementer et passer dans le palissage les sarments qui trainent, nous arrachons à la main ou à la pioche quelques mauvaises herbes, nous attachons quand c'est necessaire. En moyenne je fais 100 pieds à l'heure quand la vigne est propre et a été écimée.

L'effeuillage proprement dît consiste à enlever les feuilles qui se trouvent devant les grappes d'un seul côté: au soleil levant. Quand les grappes sont cachées, surtout les années à Mildiou les traitements sont assez inefficaces car ils n'atteignent pas les grappes. L'humidité résiduelle entre les grains favorise les maladies, enfin une meilleure maturité est recherchée en exposant les fruits au soleil.

Je dois avouer que je n'ai pas le courage d'accomplir ce travail dans toutes les vignes!

Les travaux se bousculent

 Les amandiers à fleurs roses, à fleurs blanches terminent leurs floraison, sans gel. Nous aurons des amandes, peut etre, il me semble malgrés tout que les abeilles ne sont pas au rendez vous. Le parfum de la fleur d'amandier vous connaissez; un vrai délice.
Avec le printemps qui arrive, les travaux se bousculent: terminer la taille, réparer les palissages abimés par le vent, les vendanges et les sécateurs électriques de la taille qui parfois coupent un fil.
Il faut attacher les vignes en Guyot, desherber, mettre de la fumure, entretenir les abords, curer les fossés,   remplacer les manquants etc...
L'entretien des fossés représente un gros travail; les cantonniers ont disparu, les agriculteurs aussi. Tout le travail repose sur ceux qui restent à la terre. heureusement les aides mécaniques rendent un grand service.Les deux photos illustrent le travail fait, à ma demande insistante par les services de l'équipement.
La vigne pleure avec ce temps toujours trop chaud pour la saison.

les murs de soutien

Les vieux murs qui soutiennent les fetches résistent merveilleusement au temps qui passe. Certains sont édifiés depuis plusieurs siécles et en verront bien d'autres. Si vous agrandissez les photos (cliquez) vous verrez mieux que l'agencement des pierres et différent de ce qu'on a l'habitude de voir généralement. Les pierres de toutes tailles sont disposées verticalement, sur la tranche. Plus le temps passe, plus cet agencement se consolide, contrairement aux murs traditionnels qui s'éboulent, les pierres disposées à plat glissent les unes sur les autres. Il fallait y penser!

Vignes en vente

Voilà, c'est dit. Il est temps pour moi de ralentir un peu l'activité et je recherche une formule pour interesser un jeune vigneron ou un jeune qui ne connait pas encore la vigne mais souhaite s'y interesser.

Si vous avez une idée, si vous etes attiré par un autre style de vie...

J'attends vos commentaires et peut etre une rencontre pour approfondir cette question.

Le GPS dans les vignes

Formidable! Le GPS associé aux orthophotographies de la BD ORTHO de l'IGN et à un logiciel tel que PHOTO-EXPLORER ouvrent des perspectives assez extraordinaires sans être hors de prix.Plus d'informations Il est possible de connaître très exactement les coordonnées géographiques de chaque parcelle, la surface, l'altitude de chaque point. Associés à un logiciel de suivi de parcelles, tout deviens plus facile, depuis la saisie des travaux journaliers jusqu'à la traçabilité rigoureuse des produits. Tout de mémé, pour faciliter les saisies, un Pocket PC muni du fameux GPS se révèle indispensable en plus de l'ordinateur de bureau!