Vigneron Blog

Aprés la taille, on attache

Pire que l'hiver cette Tramontane qui souffle sans arret avec une particulière violence, me semble-t-il cette année. Ces quelques photos donnent une idée du froid. Cette ouvrière héroïque nous vient du Brésil!
Quand la taille est achevée, nous passons dans les vignes palissées pour attacher les "bras" au fil porteur. Ici la vigne est formée en palmette c'est à dire qu'il s'agit d'un gobelet disposé sur un seul plan pour permettre le palissage. A chaque taille certains ceps sont reformés. Quand un bras est cassé ou mort on choisit un sarment bien positionné pour reformer le pieds, il faut donc attacher ce sarment encore fragile.
Pour les vignes taillées en GUYOT, il faut attacher chaque année chaque pied, par contre la taille est trés rapide.

Attacher la vigne

La taille n'est pas terminée qu'il faut dejà attacher. Nous choisissons de préférence les jours humides pour que les baguettes soient souples et ne cassent pas. Le vent marin est idéal pour ce travail. Depuis une éternité, plus d'un mois, la Tramontane souffle avec violence, le temps est encore très froid, les baguettes  sont donc très cassantes. Nous utilisons des attaches en fil de fer pour fixer la baguette sur le fil porteur du palissage. Ce fil est à une hauteur de 60 cm. du sol, c'est la hauteur qui convient pour que le feuillage et les grappes à venir soient suffisamment loin du sol pour éviter la contamination du Mildiou. Autre avantage: meilleur ensoleillement, bonne aération, facilité de traitement, facilité de désherbage en juin.

Pour fixer la baguette, nous utilisons un outil bien pratique et des attaches formées par un fil de fer assez fin terminé aux deux extrémités par deux anneaux. En tirant sur la poignée,les deux brins du fil de fer se torsadent. Sur une vigne jeune en formation, comptez au minimum 35 heures pour attacher 3500 pieds. L'attache est posée en extrémité de la baguette, juste avant le dernier bourgeon tire sève.