Vigneron Blog

Déclaration de récolte 2008

La Direction générale des douanes et droits indirects nous impose une déclaration de récolte qui doit etre déposée en mairie avant le 30 novembre. Détail curieux, cette déclaration est publique, tout un chacun peut consulter les déclarations individuelles des vignerons de la commune, déclarations qui sont signées par le Maire et rédigées par la coopérative qui est seule à décider des vins qu'elle élabore avec les raisins des coopérateurs, en respectant les déclarations d'encépagement et l'orientation des marchés.
Mes vendanges 2008 me laissaient espérer un chiffre d'affaires meilleur que les années précédentes, hélas le syndicat de cru limite la mise en marchés des vins doux et en particulier du Muscat à 20 hectos hectare, le reste étant déclassé en vin de pays -muscat sec-
Pour les autres AOC , notre partenariat avec la maison CAZES nous a fait perdre la maitrise des "LATOUR de France" et nous déclassons la majeure partie de notre production en vin rosé vendu à bas prix en côtes du Roussillon Rosé.
Je vous livre mes chiffres dans le document ci-joint,dans la première partie, mes espérences dans la deuxième, la réalite des déclaration,Téléchargement Déclaration 2008PDF sans commentaire.

Chez nos amis Catalans en Espagne

Une de ces magnifiques bêtes qui tirent les charrues parfois dans nos vignes vieilles. il faut voir la puissance de ces chevaux au travail!
Si le prix du gasoil persiste à augmenter chaque semaine ces chevaux ont un bel avenir de travail peut être bien. Encore que le labour avec une charrue mono soc est tout de même bien long.
Poursuivant la réflexion sur les problèmes de couts , je voudrais vous rapporter  une récente expérience.
J'avais besoin de renouveler ce que nous appelons des "ailes" pour une sorte de Canadienne nous sert à labourer les vignes. La canadienne est garnie de cinq ou sept "ailes" et autant de carrelets pour pénétrer dans le sol. Dans nos vignes caillouteuses, ces pièces d'usure ne résistent pas bien longtemps. Mon fournisseur habituel de Perpignan ayant déposé le bilan j'ai, comme de nombreux agriculteurs passé la frontière espagnole pour faire fabriquer aux dimensions ces fameuses "ailes" sur mesure pour les adapter à ma machine. A ma grande stupeur le fabricant espagnol à Figuéras m'a fait payer chaque "aile" 17€ .
En avril 2006, mon fournisseur français me demandait 55€ ttc pour le même travail. Et pourtant, il a déposé son bilan depuis.
Si vous avez une explication, je vous en prie, tenez m'en informé.

IL Y A 50 ANS DANS « LE MONDE »

Dans la rubrique: IL Y A 50 ANS DANS « LE MONDE » j'ai relevé l'article suivant auquel je n'ajouterai aucun commentaire. L'article date un peu (14 novembre 1957)

Nouvelle hausse des prix du vin

UNE TENSION extrême continue à se manifester sur le marché du vin. La hausse enregistrée en dix-huit mois sur les cours à la production des marchés du Midi est de 140 % environ. Les prix de détail suivent, quoique plus lentement. Une nouvelle augmentation de 8 francs par litre - la quatrième depuis la fin du mois de septembre - sera appliquée à Paris le samedi 16 novembre au stade du gros, et le mercredi 20 au stade du détail. De ce fait, le prix du vin de 10 degrés ordinaire (compris dans l'indice des 179 articles) passera à 108 francs par litre, ce qui fait une majoration de 50 % environ depuis mars 1956. La cause principale de cet état de choses est le déficit de la production de 1957. La situation est rendue plus critique par la pénurie de cidre, qui oriente vers le vin un certain nombre de consommateurs, et par l'affolement qui s'est emparéde certains autres.
Ces derniers sont en train de constituer des stocks familiaux, accélérant l'amenuisement des réserves commerciales. Les ventes chez les détaillants n'ont jamais été si importantes. En somme, cette fois encore, les réflexes absurdes des consommateurs ont pour effet d'aggraver le mouvement de hausse et la désorganisation du marché. Rarement problème a été plus ardu à résoudre, et l'on peut être dès à présent certain que l'affaire ne se réglera pas sans dommage : pour les consommateurs d'abord, qui supportent les conséquences immédiates des hausses ; ensuite pour l'économie nationale (l'augmentation du prix du vin est très sensible sur l'indice), enfin, pour les producteurs eux-mêmes. •

HENRI TRINCHET (14 novembre 1957.)

1 Tirage du Monde daté mardi 13 novembre 2007

Résultats 2006/2007

L'automne est là avec ses couleurs. C'est l'époque de la déclaration (fiscale) de récolte pour la campagne 2006/2007. Pas simple cette déclaration, heureusement la coopérative l'établit pour chacun des coopérateurs en fonction des produits élaborés en cuve, des droits d'apports individuels, des fiches d'encépagements.

Pour cette récolte 2007 avec 47410 kg rentrés sur 13,55 hectares, j'obtiendrai 355 hectos de vin. 26,19 hectos à l'hectare. Nous sommes vraiment bien loin des 60 hectos/hectare du Bordelais! ...hélas...

En recette, environ 30.000€ pour 23.000€ de dépenses réelles avant amortissement. On arrachera encore en 2008 en languedoc Roussillon.

Nos prix de vente pour dix ans!

La revue "LA VIGNE" de mai 2007 N° 187, toujours remarquablement documentée, commente le contrat d'exclusivité passé entre les caves coopératives de Latour de France et Estagel  avec la maison CAZES de Rivesaltes. Ce contrat fait de la maison Cazes le principal metteur en marché de L'AOC COTES DU ROUSSILLON VILLAGE LATOUR DE FRANCE avec 70% de l'offre. Nous attendons beaucoup de ce contrat sur le long terme sans etre vraiment convaincu que les prix soient supérieurs de 30 à 40% aux cours du marché comme l'annonce Emanuel CAZES dans l'article reproduit ci-dessous.

Une idée de reconversion

Des vignerons se reconvertissent: cultiver des vignes "BONSAI", c'est astucieux et trés décoratif. Les deux photos (cliquez dessus) d'un pied de Mourvédre devraient vous convaincre, c'est beau, un pied de vigne et en plus, j'ai dejà des grappes en formation alors que le Mourvedre est un cépage tardif.
Je connaissais  les pieds de vigne en pot, ce n'est pas évident à cultiver mais c'est magnifique pour la décoration d'un stand de vente par exemple, je suis curieux de voir comment va évoluer ce cep de Mourvedre jusqu'a la récolte. je vous donnerai des nouvelles.

La RETRAITE...

Téléchargement video_web.WMV Aujourd'hui, j'attachais profitant d'un soleil radieux, d'une chaleur qui n'est pas de saison.

Video Web
Vidéo envoyée par jpconil

Pourtant ce n'est pas l'idéal pour attacher une vigne en taille Guyot, je préfère un temps humide à cette petite Tramontane qui donne un ciel limpide mais un air sec qui rend le sarment cassant. Pour attacher j'utilise maintenant des attaches en plastique noir, plus rarement des épingles en inox qui pincent trop fort mais sont réutilisables chaque année. Bref ce travail n'est pas fatiguant mais long -cent pieds à l'heure- Je baisse en même temps les deux fils releveurs qui seront remontés en mai quand les rameaux auront une longueur de 50 cm environ. En travaillant je pensais à la lettre de la MSA (Mutualité Sociale Agricole)  reçue ce jour me donnant le nouveau montant mensuel de ma retraite agricole.

Comme j'imagine que vous aurez du mal à me croire, je vous laisse lire ce document ainsi que la proposition de retraite qui date de 2002.

En 2007 ma retraite agricole sera de 208.55€ par mois. Par rapport à 2002 c'est une augmentation de 1.35% soit en moyenne 0.27% l'an depuis cinq ans.

Si vous lisez le document suivant: la proposition de retraite, il est précisé que " celle-ci est subordonnée à la cessation définitive de la ou des activités exercées".

C'est assez fou tout de même! J'ai cotisé 64 trimestre à la MSA, 16 ans au tarif minimum, environ 1000.00F/ hectare ou 150€ pour être crédité de 16 points de retraite par année de cotisation. Heureusement j'ai toujours conservé une double activité de salarié avec retraite Sécu. + retraite complèmentaire + Retraite de cadre tout en travaillant la vigne à mi-temps. En quelque sorte je suis un privilégié mais comment font les petits exploitants?

Il serait temps de remettre à plat tous ces régimes de retraite pour un peu plus d'équité.

J'oubliais un détail trés important. Si vous avez une double activité comme beaucoup de vignerons et si vous arrivez à l'age de la retraite, c'est la dernière activité principale qui détermine l'organisme de retraite liquidant vos droits et non celui auquel vous avez le plus cotisé. Dans mon cas par exemple, si je n'avais pas interrompu mon activité salarié avant l'activité agricole, j'aurais pu garder la jouissance de mes vignes sans perdre mes droits à la retraite. Heureusement, c'est un de mes enfants qui est maintenant exploitant.

Une bonne année!

Nous espèrons tous, les vignerons de Latour de France, que le Partenariat qui s'organise avec "CAZES" permettra de voir l'avenir avec optimisme. Fini la morosité. Notre partenaire a trouvé les bons mots pour nous séduire et nous encourager à mieux adapter notre production aux attentes du marché. Un lecteur assidu de VIGNERON BLOG me communique la dépèche suivante de  La Journée Vinicole" du 3 Janvier 2007
Un contrat d'exclusivité avec l'AOC Côtes du Roussillon Villages Latour de France.

La Maison Cazes est sur le point de signer un contrat d'exclusivité, pour une durée de 10 ans, avec les caves de Latour de France et Estagel - Montner, dans les Pyrénées-Orientales, productrices de l'appellation Côtes du Roussillon Villages Latour de France.
Le travail de la vigne et les vinifications seront conduits sous la houlette de Emmanuel Cazes dans le cadre d'un cahier des charges établi en accord avec ces caves.
Cazes assurera la commercialisation de la quasi-totalité des volumes qui seront labellisés en appellation Côtes du Roussillon Villages Latour de France.
La synergie ainsi créée entre les producteurs du cru et la maison Cazes permettra de pérenniser le métier de vigneron dans la Haute Vallée de l'Agly.
La signature de ce contrat d'exclusivité aura lieu mercredi 10 janvier prochain, à 17 heures, dans la salle de la Fabrique, avenue des Ecoles à Latour-de-France (66).

Un Partenariat enfin!

Nous en avions bien besoin et comme un cadeau de Noël nous obtenons un accord de Partenariat avec une grande maison, une marque appréciée, une Notoriété certaine.

Peut être faut-il encore en taire le nom, en tous cas, après de longues négociations, notre coopérative à conclue un accord avec un partenaire qui s'engage à nous acheter tous nos AOC Rouge "LATOUR DE FRANCE" à un prix correct qui devrait évoluer au cours des ans avec l'application progressive par les coopérateurs d'un cahier des charge malgré tout contraignant assurant une traçabilité parfaite de nos vins et le développement de la culture raisonnée de nos vignes.

Tous nos AOC devraient nous assurer dès 2007 un revenu brut hectare de 4600€ nous permettant d'envisager l'avenir avec plus de sérénité.

Un grand merci à notre Président et à son Conseil d'administration qui nous redonnent l'espoir.

Déclaration de récolte 2006

Comme pour l'année 2005 et pour ne rien vous cacher, je vous donne ma déclaration de récolte 2006. En fait,il faut d'abord que je vous dise que la déclaration de récolte exigée par la Direction Générale des Douanes et Droits Indirects est un document fiscal Publique, disponible en Mairie. A ma connaissance, les Viticulteurs sont les seuls contribuables en France dont la déclaration fiscale peut etre consultée en Mairie. Certes cette déclaration ne donne pas le Chiffre d'affaires de l'exploitation mais en connaissant les volumes par catégorie de vin, il est bien facile d'établir le chiffre d'affaires de l'entreprise agricole et meme le bénéfice.

Ma récolte 2006: Surface en production: 12Ha. 95Ar. 78Ca.
Nb. de Kilos: 62865Kg   Nb. Hectos de vin fait: 459Hectos 94L. Rendement: 35Hectos 38 à l'hectare.

En Muscat de Rivesaltes: 1Ha.44Ar. 61Ca. Production: 43Hectos et 9Litres
En "Grand Roussillon"    : 2Ha.03Ar. 29Ca. Production: 24Hectos et 51Litres
En Côtes Roussillon Village: 2Ha. 37Ar. 20Ca. Production: 106Hectos et 74Litres
En Côtes du Roussillon  : 1Ha. 90Ar. 88Ca. Production: 18Hectos et 86Litres
En côtes du Roussillon Rosé: 3Ha. 39Ar.37Ca. Production: 171Hectos et 38L
En Côtes du Roussillon Village Latour de France "Chateau Triniac: 1Ha. 80Ar. 43Ca. Produc. 81H. 5L.
En VDP D'Oc Blanc : 14Hectos 31Litres.

En appliquant la côte actuelle des vins du Roussillon, je peux espérer un chiffre d'affaires de 42.000Euros environ après déduction des frais de la coopérative.