Simple raccourci pour les grands vins de Bordeaux, pourtant lorsque l’on voit le succès des grands Château de Bordeaux et que l’on traverse cette région on peut s’interroger sur les RAISONS DU SUCCES.
Avec tout le respect que l’on doit avoir pour ces grands vins et leur image dans le monde entier, nous pouvons nous interroger sur les causes suscitant une telle renommée.
Sans être un expert des terroirs, comme en témoigne la vidéo ci-jointe, les terres de la région de Pauillac sont sablonneuse ; Ce qui peut surprendre c’est de passer d’une « zone petit Bordeaux » à la zone « PAUILLAC » sans voir de réelle variation de terroir ; Les spécialiste nous dirons que le sous-sol est très différent d’une zone à l’autre et qu’il ya des grandes différences d’une zone grand cru aux autres zones ;
Probablement ces différences existent, mais je pense que depuis près de 30ans les grands cru et grands domaines ont acquis un savoir faire exceptionnel. De Michel Roland à d’autres « winemaker » la qualité de vinification est aujourd’hui leur atout N°1. Ayant ce savoir faire, ils ont tous investi dans le faire savoir, toutes ces grandes maisons ont beaucoup investi sur leur image, sur la promotion de leur « marque » et sur une dynamique régionale.
Pour nous « pauvres languedocien », il reste tant à faire… Pour le savoir faire, nous avançons à grand pas ; Question de moyen ? Un winemaker : budget annuel environ 10% du ca, peu de vignerons du Languedoc se l’offre ; une attachée de presse : budget annuel 20000euro, pas dans les priorités des vignerons..Alors comment trouver SAVOIR FAIRE et FAIRE SAVOIR ?
« Sud de France » nous offre une partie du Faire savoir alors merci pour Millésime bio à Montpellier, merci pour toute les actions à l’export « RISING STAR » ce 14juillet à Londres (sud-de-france.com)
MERCI POUR TOUS CES EFFORTS, TOUS CES MOYENS MIS EN ŒUVRE.. Nous en voulons plus…
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