Dès la fin des vendanges le village entre dans une période de léthargie. Vendangeuses et vendangeurs reprennent la route parfois pour un long voyage comme Vanessa et Jason tous deux Canadiens en Europe pour un an qui alternent période de travail et visite de l'Europe.
Nous viticulteurs en coopérative... Nous terminons nos comptes, réglons les factures accumulées en attendant la chute des feuilles pour entamer un nouveau cycle en commençant par la taille .
En fait j'ai toujours envié les vignerons en caves particulières qui eux conduisent la vinification de la récolte. il ne m'est pas possible d'apprécier le résultat de mon travail et je me sens frustré tout en sachant bien que je ne connais pas vraiment les techniques de vinification et que je serais dans l'impossibilité d'assumer ce travail supplémentaire.
Vous comprendrez mieux ce que je veux dire en allant faire un tour chez Iris ou chez Isabelle et Bruno Perraud
désolé, mauvaise manip et du coup, 2 commentaires identique s!!
Rédigé par: Perraud Isabelle | 15 novembre 2008 at 16:57
C'est vrai qu'en cave particulière, on ne connait pas trop la léthargie d'après vendanges !!! Mais je serai trop frustrée de ne pas pouvoir vinifier ces raisins que j'ai observé depuis leur première sortie...et je suis tellement heureuse de les rentrer au cuvage,de les mettre à l'abri enfin !!! et de suivre leur évolution...et de pouvoir vendre nos vins...
Rédigé par: Perraud Isabelle | 15 novembre 2008 at 16:55
C'est vrai qu'en cave particulière, on ne connait pas trop la léthargie d'après vendanges !!! Mais je serai trop frustrée de ne pas pouvoir vinifier ces raisins que j'ai observé depuis leur première sortie...et je suis tellement heureuse de les rentrer au cuvage,de les mettre à l'abri enfin !!! et de suivre leur évolution...et de pouvoir vendre nos vins...
Rédigé par: Perraud Isabelle | 15 novembre 2008 at 16:55