Vigneron Blog

Nous formons (encore) le cordon de Royat

Depuis 1980 je travaille la vigne et depuis 1982 je plante des vignes palissées en cordon de Royat et pourtant je m'étonne toujours du temps de travail nécessaire  pour conduire une vigne jusqu'à sa première récolte. Pour avoir droit à l'appellation AOC côtes du Roussillon village, la vigne doit avoir plus de 8 ans. Nous pratiquons en outre la sélection de terroir pour les "LATOUR DE FRANCE" et alors nous choisissons des vignes en production depuis plus de 10 ans pour la Syrah et le Grenache et plus de 20 ans pour le carignan. Bref, vous l'avez compris; la vigne, c'est l'affaire d'une vie.
Sur le plan économique il me semble que planter est une aberration. J'estime le prix de revient de la plantation à 20.000€ hectare.Dans le meilleur des cas on bénéficie de subventions pour un montant toutes primes confondues de 7.000€.
Pendant 4 ans la conduite de la plantade exige un nombre d'heures de M.O. considérable sans aucun rapport. Au minimum 2000€/an.
Si j'avais un conseil à donner je dirai: Achetez des vignes en production de plus de 10 ans!
Pour en revenir au sujet du jour concrètement regardez les deux courtes vidéo d' aujourd'hui pour voir  le travail d'ébourgeonnage en cordon de Royat.
La première montre le pied de vigne avant ébourgeonnage, la deuxième montre le travail en lui meme.

 

    Formation du cordon de Royat
 

Ebourgeonnage en cordon de Royat
 

cette deuxième vidéo montre le travail qui consiste à supprimer un bourgeon sur deux sur le cordon pour en laisser cinq sur le dessus et un tire sève en dernier bougeon du dessous.Vous pouvez remarquer que chaque pied est attaché sur un tuteur (rond à béton fixé sur le fil porteur) et le cordon par deux attaches sur le fil porteur. Pour être plus clair : deux photos d'une attache plastique posée manuellement.

Fils de vigneron

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Ebourgeonnage

Nous avons terminé hier d'attacher la plantade et nous entamons une nouvelle tâche qui consiste à ébourgeonner cette jeune vigne. En principe, nous enlevons tous les bourgeons  sur la tige et tous les bourgeons du dessous sur le cordon pour ne laisser que cinq bourgeons et un tire sève au bout du cordon.

Ebourgeonnage d'une jeune vigne
par jpconil

Nous formons le cordon

Avec quelques difficultés j'utilise "DAILYMOTION" pour la trés courte vidéo qui vous montre les gestes que nous répétons à chaque pied de vigne pour former le cordon. Auparavant nous avons taillé la plantade en sélectionnant la meilleure tige pour former la baguette. Ensuite il faut attacher sur le fil porteur le futur cordon avec deux liens puis nous ébourgeonnerons la tige et nous laisserons cinq ou six bourgeons sur le cordon en supprmant si possible tous les bourgeons dirigés vers le sol (un sur deux) sauf celui du bout "tire sève" pour attacher, je compte environ 150 pieds à l'heure et a peu de chose près autant pour ébourgeonner.
Former une plantade
envoyé par jpconil