Vigneron Blog

Réforma à Minima

Bruxelles préconisait l'arrachage avec primes de 400.000 hectares de vignes sur 3.4 millions d'hectares en Europe pour supprimer la surproduction endémique de vin. Proposition scandaleuse pour beaucoup de nos dirigeants. Plus de 10% des vignes supprimées, une proposition CHOC combattue durant des mois par nos représentants.  Selon la Commissaire, Mme. Fischer Boel, il s'agissait de ne plus recourir chaque année à la distillation des surplus qui engloutit plus du 1/3 du budget viticole (500Millions € / 1,3Millards)  pour consacrer cette part du budget à la reconquête des marchés internationaux tout en éliminant définitivement les vins non adaptés à la demande des consommateurs.
Le petit producteur que je suis pensait qu'une telle Politique relevait du bon sens: arrêtons de produire des vins qui n'intéressent personne et consacrons l'argent de la distillation à promouvoir les vins qui concurrencent ceux du Chili, d'Australie, d'Afrique du sud . Je n'ai sans doute rien compris car en fin de compte, après des mois de lutte, la France, l'Espagne et l'Italie; les vieux pays producteurs, parviennent à faire capoter ce plan en réduisant les arrachages volontaires à 175.000 hectares.
Il était question d'interdire la Chaptalisation qui consiste à ajouter du sucre pour remonter la teneur en alcool des vins du nord de l'Europe: cette mesure est abandonnée.
Réduire les coûts en remplaçant, dans certains cas le vieillissement en fût de chêne par l'adjonction de copeaux, il n'en est plus question non plus.
Tout de même, j'ai des doutes, la France a-t-elle réellement défendue l'intérêt à long terme de sa Viticulture ?

Vin et Santé

le Monde résume une étude réalisée à la demande de l'INC sur les risques de l'association TABAC & ALCOOL sur la santé. Comme souvent, ce quotidien dénonce une fois de plus les dangers de l'alcool, sans se priver toutefois de placards publicitaires pour les alcools étrangers.
Si cette étude montre bien que l'abus d'alcool lié à une consommation importante de tabac constitue un facteur de risque important elle souligne aussi la décroissance forte de la consommation de vin sans que la fréquence des cancers des voies digestives diminue pour autant. Un graphique montre en outre que l'augmentation d'un risque de cancer des voies digestives est principalement lié au nombre de cigarettes consommées et dans une mesure infiniment moindre au nb. de grammes d'alcool consommé par jour.
Le dernier graphique qui attire l'attention est celui de la répartition géographique des nouveaux cas de cancer des vois digestives. La France est bien coupée en deux. En vivant au sud de la Loire et plus encore à l' extrème  sud nous échappons dans une large mesure aux risque d'une sale maladie.

Aborder un tel sujet dans ce blog vigneron sera peut etre jugé "mal venu". Ce n'est pas mon avis, nous sommes producteurs et responsables des produits alimentaires que nous mettons en marché.

Aprés la taille, on attache

Pire que l'hiver cette Tramontane qui souffle sans arret avec une particulière violence, me semble-t-il cette année. Ces quelques photos donnent une idée du froid. Cette ouvrière héroïque nous vient du Brésil!
Quand la taille est achevée, nous passons dans les vignes palissées pour attacher les "bras" au fil porteur. Ici la vigne est formée en palmette c'est à dire qu'il s'agit d'un gobelet disposé sur un seul plan pour permettre le palissage. A chaque taille certains ceps sont reformés. Quand un bras est cassé ou mort on choisit un sarment bien positionné pour reformer le pieds, il faut donc attacher ce sarment encore fragile.
Pour les vignes taillées en GUYOT, il faut attacher chaque année chaque pied, par contre la taille est trés rapide.

[Pas] sérieux, s'abstenir!

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Téléchargement usb-vin.wmv