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Les vins du Roussillon

Livres à consulter

  • Pierre Galet: Grands cépages
    Les principaux cépages présentés avec leur caractéristiques, leur qualités, des photos.
  • ITV - Chambre d'agriculture du Roussillon: Le coût des fournitures en Viticulture
    Publication mise à jour chaque année. Rassemble toutes les données sur les produits utilisés dans nos métiers. Voir le site: itvfrance.com
  • Pierre GALET: Précis de pathologie Viticole
    Remarquable de facilité d'emploi pour identifier un parasite ou une maladie.
  • Alain Reynier: Manuel de Viticulture
    Tout ce qu'il faut savoir pour établir et entretenir un vignoble.
  • J. RIBEREAU-GAYON: Sciences et techniques de la vigne
    Tome 1: Biologie de la vigne, Sols de vignoble. Tome 2: Culture, pathologie, défense sanitaire de la vigne
  • Jean Long: Vignes et Vignobles
    Aborde trés simplement tous les aspects de la création et de l'entretien d'un vignoble.

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23 novembre 2007

A propos des retraites..

Ce doit être terrible d'attendre la retraite au point de ne pas supporter l'idée de prolonger sa période d'activité de deux ans 1/2. Difficile d'admettre que tant de gens ne supportent plus l'idée d'aller travailler et comptent les années, les mois, les semaines comme je comptais les jours à la fin du service militaire de 18 mois à l'époque.

Oui j'ai connu l'ennui durant cette période de ma jeunesse mais pratiquement jamais après. Quand un emploi à commencé à me peser; dans l'administration il est vrai, j'ai démissionné pour créer mon entreprise. Sans doute, dans les années 80 tout était plus facile mais déjà les relations de travail pouvaient être détestables.

Les syndicats concentrent la revendication sur le temps de travail, les salaires. Pourquoi ne s'intéressent-ils pas davantage au mode de fonctionnement de l'entreprise en général; la relation hiérarchique, les petits chefs, le manque d'autonomie des salariés, le manque de dynamisme, d'initiative. La vie au travail devrait être enrichissante pour tous les travailleurs et pas seulement sur le plan pécuniaire!

Pour ma part j'ai bien du mal à envisager d'abandonner le travail de mes vignes, n'ayant plus  la force nécessaire pour accomplir certains travaux, je réduis mon activité en utilisant plus d'outillage mécanique mais le plaisir est toujours là quand la vigne est jolie, quand les raisins magnifiques, cueillis juste à pleine maturité témoignent d'un travail bien fait.

19 novembre 2007

18 hectares encore échappent à la coopération

Selon l'AGRI, journal viticole du Roussillon, après CHAPOUTIER, DEPARDIEU et bien d'autres grands propriétaires le vignoble LORGERIL s'implante dans le Roussillon par l'acquisition de 18 hectares de vigne sur CARAMANY et LATOUR de FRANCE.
" Après avoir repris le domaine familial - le château de Pennautier dans le Carbardès - Nicolas et Miren de Lorgeril orientent leur développement dans le vignoble méditerranéen vers les zones d'altitude. Au cours de l'été 2007, ils ont acquis le château Moulin de Ciffre (70 hectares dont 35 de vignes)  en appellation saint Chinian et dans le même temps, 18 hectares en appellation Côtes du roussillon village LATOUR de FRANCE et Côtes du Roussillon village CARAMANY. Ils sont également à la recherche d'un vignoble sur le secteur de MAURY "
Pour la notoriété de notre appellation, voila une excellente nouvelle, pour les coopératives de Latour de France et de Caramany... un nouvel échec.
Tant que la stratégie des coopératives encore debout se résumera à la fusion absorption des coopératives vouées à disparaître nous assisterons à la perte de nos meilleurs terroir. Un viticulteur de la région propriétaire de 20 hectares qui arrache cette année dix hectares de jeunes vignes, me disait récemment  que les acomptes mensuels que lui verse sa coopérative ne dépassent pas 2000€/ mois.
Qui résisterait à une offre d'achat par une cave particulière pour un prix à peine supérieur à la prime d'arrachage?

18 novembre 2007

Le sécateur électrique pour moins de fatigue

Le progrès technique nous permet maintenant de tailler la vigne avec un peu moins de fatigue et plus du tout de tendinite aux avants bras. Le sécateur électrique remplace progressivement les équipements pneumatiques qui exigent un compresseur et surtout des tuyaux encombrants. jusqu'à présent les batteries classiques équipaient cet outil, nous portions en quelque sorte une ceinture de plomb qui finissait par peser lourdement après quelques heures de travail. Surtout ces batteries ne permettaient pas de travailler une journée, il fallait recharger à l'heure du repas et changer la batterie assez rapidement après trois ou quatre saisons.
Secateur2 Cette année PELLENC propose un sécateur équipé d'une batterie au Lithium-ion assurant plus de 2 journées de travail, moins encombrantes, pesant à peine plus d'un kilo. Une petite merveille d'un prix excessif: 1250€ H.T.
Bientôt ces outils nous viendront de Chine, à n'en pas douter, pour un prix bien moindre.

14 novembre 2007

IL Y A 50 ANS DANS « LE MONDE »

Dans la rubrique: IL Y A 50 ANS DANS « LE MONDE » j'ai relevé l'article suivant auquel je n'ajouterai aucun commentaire. L'article date un peu (14 novembre 1957)

Nouvelle hausse des prix du vin

Vendanges043UNE TENSION extrême continue à se manifester sur le marché du vin. La hausse enregistrée en dix-huit mois sur les cours à la production des marchés du Midi est de 140 % environ. Les prix de détail suivent, quoique plus lentement. Une nouvelle augmentation de 8 francs par litre - la quatrième depuis la fin du mois de septembre - sera appliquée à Paris le samedi 16 novembre au stade du gros, et le mercredi 20 au stade du détail. De ce fait, le prix du vin de 10 degrés ordinaire (compris dans l'indice des 179 articles) passera à 108 francs par litre, ce qui fait une majoration de 50 % environ depuis mars 1956. La cause principale de cet état de choses est le déficit de la production de 1957. La situation est rendue plus critique par la pénurie de cidre, qui oriente vers le vin un certain nombre de consommateurs, et par l'affolement qui s'est emparéde certains autres.
Ces derniers sont en train de constituer des stocks familiaux, accélérant l'amenuisement des réserves commerciales. Les ventes chez les détaillants n'ont jamais été si importantes. En somme, cette fois encore, les réflexes absurdes des consommateurs ont pour effet d'aggraver le mouvement de hausse et la désorganisation du marché. Rarement problème a été plus ardu à résoudre, et l'on peut être dès à présent certain que l'affaire ne se réglera pas sans dommage : pour les consommateurs d'abord, qui supportent les conséquences immédiates des hausses ; ensuite pour l'économie nationale (l'augmentation du prix du vin est très sensible sur l'indice), enfin, pour les producteurs eux-mêmes. •

HENRI TRINCHET (14 novembre 1957.)

1 Tirage du Monde daté mardi 13 novembre 2007

05 novembre 2007

Résultats 2006/2007

Automne L'automne est là avec ses couleurs. C'est l'époque de la déclaration (fiscale) de récolte pour la campagne 2006/2007. Pas simple cette déclaration, heureusement la coopérative l'établit pour chacun des coopérateurs en fonction des produits élaborés en cuve, des droits d'apports individuels, des fiches d'encépagements.

Pour cette récolte 2007 avec 47410 kg rentrés sur 13,55 hectares, j'obtiendrai 355 hectos de vin. 26,19 hectos à l'hectare. Nous sommes vraiment bien loin des 60 hectos/hectare du Bordelais! ...hélas...

En recette, environ 30.000€ pour 23.000€ de dépenses réelles avant amortissement. On arrachera encore en 2008 en languedoc Roussillon.

01 novembre 2007

Nouvelle campagne 2007/2008

Latour_01_11_07_2 Une vue sur le village le 1er. novembre. Une belle soirée d'automne après une après midi de labour. Temps idéal: une bonne tramontane pour donner le coup de grâce aux mauvaises herbes après le labour. la terre juste humide pour faciliter le travail du sol, bref, le temps idéal pour ce travail.