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Les vins du Roussillon

Livres à consulter

  • Pierre Galet: Grands cépages
    Les principaux cépages présentés avec leur caractéristiques, leur qualités, des photos.
  • ITV - Chambre d'agriculture du Roussillon: Le coût des fournitures en Viticulture
    Publication mise à jour chaque année. Rassemble toutes les données sur les produits utilisés dans nos métiers. Voir le site: itvfrance.com
  • Pierre GALET: Précis de pathologie Viticole
    Remarquable de facilité d'emploi pour identifier un parasite ou une maladie.
  • Alain Reynier: Manuel de Viticulture
    Tout ce qu'il faut savoir pour établir et entretenir un vignoble.
  • J. RIBEREAU-GAYON: Sciences et techniques de la vigne
    Tome 1: Biologie de la vigne, Sols de vignoble. Tome 2: Culture, pathologie, défense sanitaire de la vigne
  • Jean Long: Vignes et Vignobles
    Aborde trés simplement tous les aspects de la création et de l'entretien d'un vignoble.

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05 janvier 2007

Une bonne année!

Latour Nous espèrons tous, les vignerons de Latour de France, que le Partenariat qui s'organise avec "CAZES" permettra de voir l'avenir avec optimisme. Fini la morosité. Notre partenaire a trouvé les bons mots pour nous séduire et nous encourager à mieux adapter notre production aux attentes du marché. Un lecteur assidu de VIGNERON BLOG me communique la dépèche suivante de  La Journée Vinicole" du 3 Janvier 2007
Un contrat d'exclusivité avec l'AOC Côtes du Roussillon Villages Latour de France.

La Maison Cazes est sur le point de signer un contrat d'exclusivité, pour une durée de 10 ans, avec les caves de Latour de France et Estagel - Montner, dans les Pyrénées-Orientales, productrices de l'appellation Côtes du Roussillon Villages Latour de France.
Le travail de la vigne et les vinifications seront conduits sous la houlette de Emmanuel Cazes dans le cadre d'un cahier des charges établi en accord avec ces caves.
Cazes assurera la commercialisation de la quasi-totalité des volumes qui seront labellisés en appellation Côtes du Roussillon Villages Latour de France.
La synergie ainsi créée entre les producteurs du cru et la maison Cazes permettra de pérenniser le métier de vigneron dans la Haute Vallée de l'Agly.
La signature de ce contrat d'exclusivité aura lieu mercredi 10 janvier prochain, à 17 heures, dans la salle de la Fabrique, avenue des Ecoles à Latour-de-France (66).

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