Comme pour l'année 2005 et pour ne rien vous cacher, je vous donne ma déclaration de récolte 2006. En fait,il faut d'abord que je vous dise que la déclaration de récolte exigée par la Direction Générale des Douanes et Droits Indirects est un document fiscal Publique, disponible en Mairie. A ma connaissance, les Viticulteurs sont les seuls contribuables en France dont la déclaration fiscale peut etre consultée en Mairie. Certes cette déclaration ne donne pas le Chiffre d'affaires de l'exploitation mais en connaissant les volumes par catégorie de vin, il est bien facile d'établir le chiffre d'affaires de l'entreprise agricole et meme le bénéfice.
Ma récolte 2006: Surface en production: 12Ha. 95Ar. 78Ca.
Nb. de Kilos: 62865Kg Nb. Hectos de vin fait: 459Hectos 94L. Rendement: 35Hectos 38 à l'hectare.
En Muscat de Rivesaltes: 1Ha.44Ar. 61Ca. Production: 43Hectos et 9Litres
En "Grand Roussillon" : 2Ha.03Ar. 29Ca. Production: 24Hectos et 51Litres
En Côtes Roussillon Village: 2Ha. 37Ar. 20Ca. Production: 106Hectos et 74Litres
En Côtes du Roussillon : 1Ha. 90Ar. 88Ca. Production: 18Hectos et 86Litres
En côtes du Roussillon Rosé: 3Ha. 39Ar.37Ca. Production: 171Hectos et 38L
En Côtes du Roussillon Village Latour de France "Chateau Triniac: 1Ha. 80Ar. 43Ca. Produc. 81H. 5L.
En VDP D'Oc Blanc : 14Hectos 31Litres.
En appliquant la côte actuelle des vins du Roussillon, je peux espérer un chiffre d'affaires de 42.000Euros environ après déduction des frais de la coopérative.
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