Bilan des vendanges 2006

Les couleurs de l'automne, dejà. C'est maintenant l'épôque du GRAPILLONAGE. Vieille coutume qui autorise quiconque à cueillir les grapillons dans les vignes à partir d'une certaine date. La coopérative, il y a quelques années encore recevait les grapillons pour faire du vin de table dont profitaient les grapilloneurs. Certains "Tourils" (habitants de Latour de France) grapillonent encore pour leur propre compte; soit pour faire des raisins secs, soit pour faire un peu de vin.

Pour nous, les vendanges 2006 sont terminées. La récolte est magnifique en qualité, maigre en quantité. La météo nous a facilité le travail dans le Roussillon et les raisins cueillis à pleine maturité.

Quelques chiffres relevés sur mon exploitation:

Comparaison des rendements
Sur 13 hectares	2006	2005	2004
Poids Total	62865Kg	66690Kg	68295Kg
Rdt. Hectare	4836KG/H.	5130Kg./H.	5253Kg./H.
Rdt. En Hectos*	35,82 Hectos/H.	38Hectos/H.	39Hectos/H.

*Le rendement en Hectos. est calculé sur la base de 135 kilos de raisins pour faire 1 hectos. de vin.

Le rendement de nos vignes en coteaux est faible: moins de 40 hectos de vin à l'hectare pour l'année exceptionnelle de 2004.

Coût des vendanges:

Nous avons vendangé manuellement: 31925 Kg. pour un coût de Main d'oeuvre de 3800€.*
Nous avons vendangé à la machine  : 30940 Kg. pour un coût H.T.sur 5 hectares 1700€
*Le chiffre de 3800€ comprends le salaire théorique des vendangeurs à 8.40€/Heure + les charges + location d'un logement. En réalité, trois aides familiaux n'ont pas été payés.

La différence de coût entre la vendange manuelle et la vendange machine est énorme mais il ne faut pas imaginer que toutes les parcelles permettent la vendange à la machine d'une part et aussi il faut rappeler que l'on vendange à la machine les parcelles à fort rendements réservant les vieilles parcelles à la cueillette manuelles. Cette année nous avons vendangé environ 8 hectares en vendange manuelle et seulement 5 hectares à la machine.

Comments

[Rédigé par: laura]

Je me permet de vous adressez ce message car j'aimerai travailler dans les vendanges avec 2 amies nous sommes agées de 20 à 23ans , disponible de suite et sommes très enthousiastes à l'idée de découvrir ce métiers .

[Rédigé par: Bisaelle]

Pour les vendanges à la machine: Comment fait la machine pour identifier le raisin? Est-ce qu'elle prend toutes les feuilles en même temps ou est-ce que le conducteur sélectionne avec une caméra? Totalement béotienne en la matière, ça m'intrigue...