Vendange, 2° semaine

Les sangliers sont là, comme chez Lisson, ils attaquent fort la Syrah dans les vignes un peu éloignées du village et si vous prenez le temps d'agrandir la photo en cliquant dessus vous verrez qu'ils mangent comme des cochons en en laissant la moitié. Enfin, içi, c'est beaucoup moins grave que chez Lisson, d'abord nous avons des vignes plus faciles à entretenir et surtout des rendements quand meme plus importants: 35 hectos/ hectare et non 15 à 20. Allez, j'espère que tu peux enfin dormir tranquille, Lison.

Cette semaine, il faut tout attaquer à la fois, les Macabeu pour le vin doux, les vignes en sélection de terroir, terminer les syrah, entamer le Carignan: La GROSSE semaine! Le Macabeu est juste à point, 15°, un peu raisin sec dejà mais sain comme rarement je ne l'ai vu à la vendange.