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Les vins du Roussillon

Livres à consulter

  • Pierre Galet: Grands cépages
    Les principaux cépages présentés avec leur caractéristiques, leur qualités, des photos.
  • ITV - Chambre d'agriculture du Roussillon: Le coût des fournitures en Viticulture
    Publication mise à jour chaque année. Rassemble toutes les données sur les produits utilisés dans nos métiers. Voir le site: itvfrance.com
  • Pierre GALET: Précis de pathologie Viticole
    Remarquable de facilité d'emploi pour identifier un parasite ou une maladie.
  • Alain Reynier: Manuel de Viticulture
    Tout ce qu'il faut savoir pour établir et entretenir un vignoble.
  • J. RIBEREAU-GAYON: Sciences et techniques de la vigne
    Tome 1: Biologie de la vigne, Sols de vignoble. Tome 2: Culture, pathologie, défense sanitaire de la vigne
  • Jean Long: Vignes et Vignobles
    Aborde trés simplement tous les aspects de la création et de l'entretien d'un vignoble.

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27 août 2006

Le Partenariat d'avenir!

Tout allait assez mal pour les vignerons en coopérative à Latour de France:
-Difficulté à vendre les AOC,
-Prix non rémunérateurs des vins en général,
-Diminution du nombre des coopérateurs et augmentation des charges réparties,
-Limitation des rendements pour le Muscat,
-Faible récolte prévue à cause de la sécheresse.

Et voila que d'un seul coup: tout va mieux.
La Coopérative trouve enfin un Partenaire sérieux qui nous offre des perspectives d'avenir: 2000 Hectos de Latour de France vendus avant récolte et contrat d'exclusivité sur dix ans avec augmentation progressive des volumes.

La pluie arrive enfin et juste au bon moment pour faire redemarrer la poursuite de la maturité des raisins menacés du "stress hydrique".
Les pluies de ces derniers jours accompagnées ensuite d'une Tramontane vigoureuse nous assurent d'une récolte d'excellente qualité, dans un état sanitaire magnifique.
Pratiquement aucun traitement au Cuivre cette année sur les vignes et peu de traitement contre l'Eudémis. Des raisins sains sans produits chimiques et une économie importante pour le vigneron.

Enfin, la Chance est avec nous et le travail de cave est facilité pour élaborer des vins de qualité.

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