Un joli Coquelicot mesdames, un joli coquelicot.. http://www.paroles.net/chansons/13139.htm
On arrache, la Nature reprends ses droits.
Depuis des générations ces terres étaient travaillées entretenues. Des Vignerons besogneux se sont efforcés de préserver des sols fragiles, ont édifiés des terrasses, (des fetches) pour se prémunir de l'érosion. Ils ont aménagés des murs, des canivaux, ils ont plantés cultivés récoltés avec acharnement sur ces terres ingrates, caillouteuses, pauvres en humus, arides. On arrache les vignes qui donnaient le meilleur vin, 30 hectos/hectare de vieux Carignan. non rentables aujourd'hui.
Les Coopératives vinicoles se meurent, incapables d'évoluer pour s'adapter au temps présent. Moribondes elles entrainent les Vignerons coopérateurs dans la Désespérance.
Heureusement, de jeunes Viticulteurs talentieux s'installent attirés par un terroir remarquable, des prix du foncier imbattable, un climat fantastique pour la vigne, la beauté des paysages. Ils s'installent en cave particulières dans des conditions souvent difficiles. Savez vous par exemple, que les vignerons indépendants n'ont pas le droit de partager le meme local de vinification pour réduire leur coût?
Un vigneron qui réussit peut, lui, acheter des vendanges sur pieds, ne plus rien cultiver, imposer un cahier des charges draconien à des Viticulteurs qui n'ont pas la chance d'avoir une cave de vinification, payer le raisin moins de 1€ le kilo - il faut 1kg de raisin environ pour une bouteille de 0.75L- et conserver la majeur partie de la Valeur ajoutée.
"Savez vous par exemple, que les vignerons indépendants n'ont pas le droit de partager le meme local de vinification pour réduire leur coût?"
Mais par contre ils peuvent partager la même main d'oeuvre, le même matériel, le même oenologue et plus si affinités ;-)
C'est tout le problême des labels qui à mon sens ajoutent à la confusion. Mais ça n'engage que moi.
Rédigé par: générationvin | 09 juin 2006 at 19:39