cecicela.typepad.com > Automne & Hiver: La taille des vignes

Introduction

L'automne et l'Hiver sont consacrés, pour l'essentiel à la taille des vignes. En Roussillon, les vignes sont plantées avec une densité de 4000 pieds hectare. Le plus souvent on laisse 5 coursons par pied, chaque courson taillé à deux ou trois yeux en plus du bourillon. On taille donc environ 10 sarments par pied, sarments qui sont ensuite ramassés ou broyés. Le poids des sarments coupés est estimé à une tonne/ Hectare.
Un bon tailleur taille cinq à six cents pieds par jour. Soixante à soixante-dix heures de travail à l'hectare pour la taille, trente heures pour ramasser les sarments ou les disposer pour etre broyés.

La culture de la vigne vous interesse visitez mon Blog: cecicela.typepad.com