Vigneron Blog

1er. traitement contre l'oidium

• Nous protégeons la vigne contre une attaque toujours possible de l'oïdium en début de saison. Tous les cépages ne craignent pas d'une manière égale cette maladie en début de végétation. Pour ma part, je traite avec un IBS (SYSTANE) les vignes de Carignan et de Muscat dès trois feuilles étalées. Sur la photo c'est une vigne de Muscat d'alexandrie que l'on traite au pulvérisateur à dos. Cette technique présente plusieurs avantages:
• On traite à une très faible dose (30ml Hectare) en s'efforçant  de positionner le produit  sur le dessous de la feuille.
• Le sol ne reçoit pas de produit chimique.
• L'économie sur les phytosanitaires est reporté  partiellement sur le cout de main d'oeuvre.
• Il est possible de traiter même avec un vent modéré alors que c'est beaucoup plus difficile avec un tracteur et une pulvérisation pneumatique.

Malgré tout, cette opération est fort longue, plus de deux heures/Hectare.

1er traitement anti-oidium à la pompe à dos
Vidéo envoyée par jpconil

1 er traitement contre l'oidium à la pompe à dos sur toutes les vignes en début de végétation.

Nous formons (encore) le cordon de Royat

Depuis 1980 je travaille la vigne et depuis 1982 je plante des vignes palissées en cordon de Royat et pourtant je m'étonne toujours du temps de travail nécessaire  pour conduire une vigne jusqu'à sa première récolte. Pour avoir droit à l'appellation AOC côtes du Roussillon village, la vigne doit avoir plus de 8 ans. Nous pratiquons en outre la sélection de terroir pour les "LATOUR DE FRANCE" et alors nous choisissons des vignes en production depuis plus de 10 ans pour la Syrah et le Grenache et plus de 20 ans pour le carignan. Bref, vous l'avez compris; la vigne, c'est l'affaire d'une vie.
Sur le plan économique il me semble que planter est une aberration. J'estime le prix de revient de la plantation à 20.000€ hectare.Dans le meilleur des cas on bénéficie de subventions pour un montant toutes primes confondues de 7.000€.
Pendant 4 ans la conduite de la plantade exige un nombre d'heures de M.O. considérable sans aucun rapport. Au minimum 2000€/an.
Si j'avais un conseil à donner je dirai: Achetez des vignes en production de plus de 10 ans!
Pour en revenir au sujet du jour concrètement regardez les deux courtes vidéo d' aujourd'hui pour voir  le travail d'ébourgeonnage en cordon de Royat.
La première montre le pied de vigne avant ébourgeonnage, la deuxième montre le travail en lui meme.

 

    Formation du cordon de Royat
 

Ebourgeonnage en cordon de Royat
 

cette deuxième vidéo montre le travail qui consiste à supprimer un bourgeon sur deux sur le cordon pour en laisser cinq sur le dessus et un tire sève en dernier bougeon du dessous.Vous pouvez remarquer que chaque pied est attaché sur un tuteur (rond à béton fixé sur le fil porteur) et le cordon par deux attaches sur le fil porteur. Pour être plus clair : deux photos d'une attache plastique posée manuellement.

Fils de vigneron

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Ebourgeonnage

Nous avons terminé hier d'attacher la plantade et nous entamons une nouvelle tâche qui consiste à ébourgeonner cette jeune vigne. En principe, nous enlevons tous les bourgeons  sur la tige et tous les bourgeons du dessous sur le cordon pour ne laisser que cinq bourgeons et un tire sève au bout du cordon.

Ebourgeonnage d'une jeune vigne
par jpconil

Nous formons le cordon

Avec quelques difficultés j'utilise "DAILYMOTION" pour la trés courte vidéo qui vous montre les gestes que nous répétons à chaque pied de vigne pour former le cordon. Auparavant nous avons taillé la plantade en sélectionnant la meilleure tige pour former la baguette. Ensuite il faut attacher sur le fil porteur le futur cordon avec deux liens puis nous ébourgeonnerons la tige et nous laisserons cinq ou six bourgeons sur le cordon en supprmant si possible tous les bourgeons dirigés vers le sol (un sur deux) sauf celui du bout "tire sève" pour attacher, je compte environ 150 pieds à l'heure et a peu de chose près autant pour ébourgeonner.
Former une plantade
envoyé par jpconil

Fin de taille!

Nous terminons la taille, enfin. Il reste 2000 pieds sur une plantade de grenache noir. Ensuite il faut abaisser les fils de palissage, attacher la vigne en commençant par les 5500 pieds de la plantade que nous ébourgeonnerons en meme temps. Pour la taille de formation que nous réalisons en ce moment, en travaillant vite on taille 120 pieds/heure. pour ébourgeonner et attacher, au minimum trois attaches plastique, je ne sais pas encore mais certainement le double du temps de taille au moins.

Un commentaire à lire.

Un lecteur bien informé m'adresse le commentaire suivant qui m'a beaucoup interessé, c'est pourquoi, je me permets de le reproduire intégralement:

Bonjour, Attention, il ne faut pas faire d'amalgame entre le BT utilisé en viticulture au stade d'éclosion des oeufs, et celui sécrété en permanence par les OGM. Il y a deux phénomènes: Premièremnt, le BT secrété par les OGM n'est pas identique à celui utilisé en bio, car il faudrait intégrer beaucoup plus de gênes du Bacillius dans le génôme de la plante génétiquement modifiée pour obtenir des substances identiques... La plante génétiquement modifiée ne sécrète qu'une petit partie de ce que le bacillius produit pour bloquer le ravageur. D'autre part, les pulvérisations de BT en bio ont lieu à stade où les larves de l'insecte ne peuvent se défendre... d'où une extrême difficutlé à bien positionner le traitement BT en bio. S'il est fait sur larves de quelques jours, il est totallement inefficace. Or, OGM confrontent les insectes aux "BT" à des stades post-larvaires. Les insectes provenant provenant de champs non OGM, incommodés par les BT sécrétés, développent des mécanismes d'adaptation conduisant à la résistance complète. C'est logique... c'est une des motivations pour être contre les OGM. La seconde motivation, c'est la présence de ces BT dans les assiettes avec les OGM; ce n'est pas le cas avec un traitement bio... Merci, Franck             

Le Muscat "petits grains" débourre!

Aujourd'hui, 29-02-2008 le Muscat petit grains débourre, les bourgeons grossissent et de petites feuilles apparaissent. Certes le Muscat PG est un cépage précoce mais tout de meme, c'est bien tôt! Il peut geler en mars et alors, désastre pour la récolte.
Sans compter qu'il faut parfois retailler toutes les vignes pour sauvegarder la récolte suivante.
Je desherbe sur le rang, à la pompe à dos, le matin, avant que le vent se lève. J'utilise le SURFLAN             (Oryzalin) au 1/3 de la dose (2.7L) au lieu de 8L hectare en plein.Le Surflan est un antigerminatif supporté  par les  vignes de moins de 4 ans. J'ajoute  2L de Roundup pour les vignes anciennes ou 2% de BASTA F1 pour les post-levé. Cette année, il faut faire vite compte tenu de l'avancement inhabituel de la végétation.
 

OGM encore.

En culture BIO. les vignerons utilisent un insecticide biologique le BACILLUS THURINGIENSIS, assez délicat à positionner au début des éclosions de la tordeuse de la grappe, l'EUDEMIS. Cet insecticide biologique est je crois le seul autorisé en culture BIO qui permette de lutter contre l'Eudémis qui se propage dans le sud de la France et fait de gros dégâts sur les raisins. Je découvre aujourd'hui en lisant un article  de presse qu'un gêne  de ce  Bacillus est introduit  dans le coton OGM pour lutter contre  un parasite entrainant les conséquences  que je vous laisse  découvrir à votre tour  en lisant l'article de ce quotidien.

Un insecte parvient à résister au coton OGM censé l'éradiquer
LE MONDE | 08.02.08

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Plus d'un mois d'avance!

C'est le 7 mars 2007 que ces trois photos d'amandiers en fleurs ont été prises.
Cette année (2008) les amandiers fleurissaient dès la fin janvier.

Les deux dernières photos en témoignent.

En Roussillon, la Nature a, en ce moment, plus d'un mois d'avance mais bien souvent une période de froid intense survient dans le courant de fevrier et les amandiers n'aiment pas ça.